Εδώ είναι η ιστορία του νέου Super Greek στο Ronkonkoma

Οι ιδιοκτήτες του θρυλικού Μεσημεριανού του Πέτρου στο Patchogue λειτουργούν πλέον Super Greek στο Ronkonkoma.

Ο Ralphy Mokkas και τα αδέλφια του Mikey και Gus μεγάλωσαν στην οικογενειακή επιχείρηση εστιατορίων και κατέχουν όχι μόνο το Peter’s Luncheonette στο Patchogue, αλλά το Peter’s on the Green στο Bellport Country Club.

Έτρεξαν τελευταία φορά το Peter’s Kitchen στη σημερινή τους Σούπερ Ελληνική τοποθεσία στο 966 Portion Road στο Ronkonkoma.

«Το κλείσαμε λόγω της πανδημίας και ήμασταν ήδη νοικιασμένοι, οπότε αποφασίσαμε ότι έπρεπε να επανεφεύρουμε τον εαυτό μας και να σκεφτούμε κάτι έξυπνο», είπε ο Μόκκας. «Καθίσαμε, κάναμε μια συνάντηση και σκεφτήκαμε:« Γιατί δεν κάνουμε μια ελληνική τσιπούλα, όπως η γρήγορη ελληνική υπηρεσία επειδή; “”

Άνοιξαν ξανά ως Super Greek τον Ιανουάριο.

Η ελπίδα του Μόκκα και της ομάδας του είναι να κάνουν το Σούπερ Ελληνικό όνομα στην περιοχή.

Με την είσοδο στο σημείο πώλησης, όλα τα συστατικά και οι συνδυασμοί γεύσης είναι στο προσκήνιο για τους πελάτες.

Μπορούν να επιλέξουν να δημιουργήσουν το δικό τους μπολ ρυζιού, μπολ σαλάτας, σάντουιτς πίτας ή τηγανητές πατάτες και να προσαρμόσουν το γεύμα τους με μια ποικιλία πρωτεϊνών, γαρνιτούρες και σάλτσες.

Για όσους μπορεί να είναι αναποφάσιστοι, ο Μόκκας λέει ότι υπάρχουν πολλά υπογεγραμμένα στοιχεία στο μενού και παροτρύνει τους ανθρώπους να δοκιμάσουν και τη μη παραδοσιακή ελληνική τους διάθεση.

Ο Μόκκας είπε ότι οι νέοι στο ελληνικό φαγητό του δρόμου δεν μπορούν να πάνε στραβά δοκιμάζοντας το The OG, το οποίο είναι γυροσκόπιο, ντομάτες, κρεμμύδια, σάλτσα τζατζίκι και τηγανητές πατάτες μέσα στην πίτα.

Άλλα άμεσα δημοφιλή πιάτα περιλαμβάνουν το μπιφτέκι του Δία, τις ελληνικές ντίσκο πατάτες, τα φτερά του El Greco και την ελληνική πουτίνα, όλα αυτά αντιβαίνουν στον κανόνα των συμβατικών ελληνικών πιάτων.

READ  Οι Έλληνες οινοποιοί αρχίζουν να βυθίζουν μπουκάλια στο ποτάμι

Υπάρχουν επίσης επιλογές για χορτοφάγους και χορτοφάγους για να διαλέξετε.

Και δεν μπορείτε να ξεχάσετε τα γλυκά, τα οποία στο Super Greek περιλαμβάνουν πουτίγκα ρυζιού ή σπιτικό μπακλαβά. Οτιδήποτε μπορεί να συνοδεύεται από ένα ελληνικό smoothie (παγωμένος καφές).

“Αυτό που μπορώ να πω στους ανθρώπους είναι ότι αυτό είναι ελληνικό φαγητό και ότι τα καρυκεύματα μας είναι έτοιμα”, είπε ο Μόκκας.

Οι ιδέες τους για την αποκομιδή και τη συναρμολόγηση όπως το Chipotle ή το Subway λειτούργησαν υπέρ του εστιατορίου κατά τη διάρκεια της πανδημίας, είπε ο Μόκκας.

«Ελπίζω ότι όχι, αλλά εάν υπάρξει άλλη διακοπή λειτουργίας ή μερική διακοπή λειτουργίας, μπορούμε να λειτουργήσουμε χωρίς πρόβλημα», είπε. “Θα ξεκινήσουμε επειδή οι άνθρωποι αισθάνονται άνετα με αυτή τη γρήγορη εξυπηρέτηση και όλα είναι φρέσκα.”

Βρείτε το Super Greek on Facebook, Ίνσταγκραμ, Tik Tok (@supergreekny) και επισκεφθείτε τον ιστότοπό τους για να δείτε το πλήρες μενού και τις επιλογές φαγητού τους.

Μεγάλη φωτογραφία ευγενική προσφορά της Ελλάδας


Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *