Η μητρική Saladworks εξαγοράζει την Barberitos Southwestern Grille and Zoup!

Φωτογραφία: Shutterstock

Ο συλλέκτης καλύτερων για εσάς concepts, η WOWorks ανακοίνωσε την Πέμπτη την απόκτηση των Barberitos Southwestern Grille και Cantina και Zoup! Εστιατόριο.

Η εταιρεία με έδρα την Αγία Πετρούπολη της Φλόριντα είναι ο χειριστής των Saladworks, Frutta Bowls, Garbanzo Mediterranean Fresh και The Simple Greek. Λεπτομέρειες για τη συναλλαγή δεν αποκαλύφθηκαν.

Τον περασμένο μήνα, η διευθύνουσα σύμβουλος Kelly Roddy είπε στο Restaurant Business ότι η εταιρεία σχεδιάζει να αγοράσει δύο άλλες αλυσίδες γρήγορου φαγητού που ταιριάζουν στην εστίαση της εταιρείας σε μικρότερες επωνυμίες που σερβίρουν ένα προκαθορισμένο μενού. “κυρίως υγιεινές” και “κάπως φυτικές “. .»

Το Barberitos, το οποίο διαθέτει 50 καταστήματα franchise και τέσσερις τοποθεσίες που ανήκουν σε εταιρείες που βρίσκονται κυρίως στα νοτιοανατολικά, ιδρύθηκε το 2000 και σερβίρει burritos, tacos, μπολ και σαλάτες. Το μενού του περιλαμβάνει πρωτεΐνες χωρίς ορμόνες και φυτικές πρωτεΐνες. Η Barberitos πέτυχε πωλήσεις σε όλο το σύστημα 40,4 εκατομμυρίων δολαρίων το 2021, αύξηση 15,1% σε σχέση με το προηγούμενο έτος, σύμφωνα με στοιχεία της Technomic, μιας αδελφής εταιρείας της RB.

Ζουπ! ιδρύθηκε το 1998 και διαθέτει 67 καταστήματα franchise και ένα εταιρικό εστιατόριο, που βρίσκεται κυρίως στις βόρειες κεντρικές πολιτείες. Το μενού του προσφέρει εναλλαγή 12 σούπες καθημερινά. Ζουπ! είχε πωλήσεις σε όλο το σύστημα 40,5 εκατομμυρίων δολαρίων πέρυσι, σημειώνοντας αύξηση 18,1% σε σχέση με το 2020, σύμφωνα με την Technomic.

Ζουπ! έχει επίσης έναν βραχίονα λιανικής, ο οποίος θα συνεχίσει να λειτουργεί ανεξάρτητα από τη WOWorks.

«Αυτές οι μάρκες μοιράζονται τον γενικό μας στόχο να γίνουμε μία από τις μεγαλύτερες, προνοητικές, καλές για εσάς εταιρείες στον κλάδο των εστιατορίων», δήλωσε ο Roddy σε μια δήλωση.

READ  Ο Βαρουφάκης ισχυρίζεται ότι ο Ζούκερμπεργκ έκλεψε το «μετα» όνομα του Facebook

Η WOWorks λειτουργεί τώρα έξι επωνυμίες εστιατορίων και είπε ότι στοχεύει να έχει περισσότερες από 400 τοποθεσίες μέχρι το τέλος του έτους. Πριν από την τελευταία εξαγορά, η WOWorks είπε ότι θα έχει σχεδόν 200 τοποθεσίες μέχρι το τέλος του έτους.

Η εταιρεία δημιουργήθηκε στα τέλη του 2020, αφού η Saladworks εξαγόρασε την Garbanzo Mediterranean Fresh από πτώχευση για 1,2 εκατομμύρια δολάρια. Η εταιρεία αγόρασε επίσης την αλυσίδα μπολ Frutta Bowls. Και, τον Μάρτιο του 2021, η WOWorks αγόρασε ένα άλλο μεσογειακό γρήγορο casual: The Simple Greek.

Ο Roddy, ο οποίος ήταν Διευθύνων Σύμβουλος της Saladworks, είπε ότι η εταιρεία δεν σχεδιάζει να επεκτείνει το The Simple Greek και αντ’ αυτού σχεδίαζε να μετατρέψει πολλά εστιατόρια σε τοποθεσίες Garbanzo Mediterranean Fresh.

Η WOWorks πρόσθεσε 60 νέες τοποθεσίες το 2021 και εργάζεται για να αυξήσει τον αριθμό των κοινών υπηρεσιών στις επωνυμίες της, όπως πληροφορική, λογιστική, χρηματοοικονομικά, ανθρώπινο δυναμικό και πωλήσεις franchise.

Η εταιρεία ήταν αισιόδοξη για τις κουζίνες-φαντάσματα κατά τη διάρκεια της πανδημίας και εξερευνά επίσης τοποθεσίες με το κοινό σήμα.

Τα μέλη βοηθούν να κάνουμε τη δημοσιογραφία μας δυνατή. Γίνετε μέλος του Restaurant Business σήμερα και ξεκλειδώστε αποκλειστικά προνόμια, συμπεριλαμβανομένης της απεριόριστης πρόσβασης σε όλο το περιεχόμενό μας. Εγγραφείτε εδώ.

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.