Η σταρ του Food Network, Molly Yeh, απολαμβάνει ένα νόστιμο τραγανό από μια φρέσκια, τραγανή σαλάτα όταν πλησιάζει ο πιο ζεστός καιρός. Επομένως, η ρομαν σαλάτα με τριμμένη φρυγανιά είναι ένα από τα αγαπημένα της γεύματα. ο κορίτσι συναντά τη φάρμα Η σταρ πιστεύει ότι τα υπέροχα, στιβαρά φύλλα μαρουλιού ρομά αντέχουν τα γυαλιστερά, τραγανά, μαγειρεμένα καρυκεύματα. Αυτή η σαλάτα είναι μια υπέροχη καλοκαιρινή πλευρά που μετατρέπεται σε ένα πλήρες γεύμα με την προσθήκη μιας άπαχης πρωτεΐνης όπως ψητό κοτόπουλο ή βραστά αυγά.
Η Molly Yeh αποκαλεί τη συγκεκριμένη σαλάτα «νόστιμη».
Ο Yeh μιλά για τις ιδιότητές του στο A Βίντεο Youtube Ετοιμάζει το πιάτο στη ζεστή κουζίνα του σπιτιού που μοιράζεται με τον σύζυγό της Nick Hagen και τις κόρες Bernie και Ira.
«Η romaine σαλάτα μου με τριμμένη φρυγανιά και απλό ντρέσινγκ είναι νόστιμη», είπε ο Yeh.
«Το Romaine προσθέτει μια υπέροχη, αναζωογονητική γεύση. Η τριμμένη φρυγανιά προσθέτει ωραία υφή», εξηγεί για το τελευταίο πιάτο.
«Προτιμώ να χρησιμοποιώ Panko Breadcrumbs γιατί είναι τόσο τραγανά», είπε η σταρ του Food Network για την αγαπημένη της προσθήκη.
«Ένα από τα πράγματα που λατρεύω σε αυτή τη σαλάτα είναι ότι υπάρχει πολύ τσούξιμο», είπε ο Yeh. “Τραγανό ρομά. Τραγάνι φρυγανιές. Είναι τσακισμένο στο τσούχτρο.”
Αυτή η ξεχωριστή σαλάτα συνδυάζεται πεντανόστιμα με τη δημιουργική και χορταστική συνταγή της για orecchiette με μπρόκολο και λουκάνικο.
υλικά σαλάτας romaine moly yeh με τριμμένη φρυγανιά
▶“src=” https://www.youtube.com/embed/OSscZFWgzcM?feature=oembed “Frameborder=”0 “allow=” επιτάχυνση; αυτόματη εκκίνηση; γραφή στο πρόχειρο. μέσα με κωδικοποίηση γυροσκοπίου. Picture-in-picture “allowfullscreen>”.
Ο κατάλογος των συστατικών για αυτή τη νόστιμη και όμορφη σαλάτα είναι η τυπική σαλάτα με μια ανατροπή.
Εδώ είναι τα υλικά που χρειάζεστε για να φτιάξετε αυτό το μοναδικά χορταστικό πιάτο.
Αυτά περιλαμβάνουν ανάλατο βούτυρο, τριμμένη φρυγανιά panko, αλάτι kosher, μαύρο πιπέρι, ελληνικό γιαούρτι και μουστάρδα Dijon.
Χρειάζονται επίσης σάλτσα Worcestershire, ξύσμα και χυμός λεμονιού, σκόρδο, μαρούλι romaine και τυρί παρμεζάνα.
Βήματα για την προετοιμασία μιας «κρύας και δροσιστικής» σαλάτας
▶“src=” https://www.youtube.com/embed/DOmKYJJYRMg?feature=oembed “Frameborder=”0″allow=”acceleration; αυτόματη εκκίνηση; γραφή στο πρόχειρο. μέσα με κωδικοποίηση γυροσκοπίου. Picture-in-picture “allowfullscreen>”.
Ο τρόπος για να φτιάξετε μια σαλάτα που ο Yeh αποκαλεί «κρύα και δροσερή» είναι ο εξής.
Η τραγανή και φρυγανισμένη τριμμένη φρυγανιά είναι απαραίτητη για την ολοκληρωμένη συνταγή.
Για να το πετύχετε, λιώστε το βούτυρο σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Στη συνέχεια προσθέτουμε τη φρυγανιά, αλάτι και πιπέρι.
Συνεχίστε να αναποδογυρίζετε τη φρυγανιά μέχρι να αρχίσουν να ροδίζουν και να ψηθούν. Θα καούν αν μείνουν πολύ στο τηγάνι χωρίς να ανακατεύουμε.
Αφαιρούμε τα ψίχουλα και τα αφήνουμε να κρυώσουν.
Μετά από αυτό, φτιάξτε τη σάλτσα. Χτυπάμε μαζί το γιαούρτι, τη μουστάρδα Worcestershire, το ξύσμα λεμονιού, το χυμό, το σκόρδο, το νερό, το αλάτι και το πιπέρι μέχρι να ενωθούν.
Αρχικά, βάλτε το μαρούλι romaine σε ένα μπολ για να ξεκινήσει η διαδικασία στρώσης.
Πασπαλίζουμε το μαρούλι με ψίχα ψωμιού, παρμεζάνα και σάλτσα. Συγκεντρώστε όλα τα υλικά μαζί. Στη συνέχεια, προσθέστε περισσότερη τριμμένη φρυγανιά και τυρί παρμεζάνα πριν σερβίρετε.
Η πλήρης συνταγή για σαλάτα Molly y Romaine με τυρί παρμεζάνα και απλό ντρέσινγκ είναι διαθέσιμη στο Ιστοσελίδα Food Network.
κορίτσι συναντά τη φάρμα Προβάλλεται τις Κυριακές στις 11 π.μ. EST στο Food Network.
ΣΧΕΤΙΚΟ: Η πρωταγωνίστρια του «Girl Meets Farm» Molly Yeh ανοίγει το πρώτο εστιατόριο: Δείτε τι γνωρίζουμε για τον Bernie
“Communicator. Υπέροχα γοητευτικός καφές καφέ. Συνολικός εραστής της τηλεόρασης. Δημιουργός. Μπέικον ninja. Φανταστική μπύρα.”