Οι διακοπές στην ελληνική ορεινή περιοχή του Ζαγορίου είναι ζωντανές με τον ήχο της σιωπής, αλλά και της περιπέτειας

Οι Πύργοι της Αστράκας υψώνονται πάνω από τα 46 χωριά του Ζαγορίου σαν καλοπροαίρετοι θεοί. Το σύμπλεγμα από χιονισμένες ασβεστολιθικές κορυφές υψώνεται 2.436 μέτρα από το φαράγγι του Βίκου – ένα από τα βαθύτερα στον κόσμο – νυχιώνοντας και τεμαχίζοντας σύννεφα.

Μπορείτε να καθίσετε σε μια από τις βεράντες στο Little Papingo (το ψηλότερο χωριό της περιοχής, που δεν πρέπει να συγχέεται με το Big Papingo στον δρόμο) ή σε ένα τραπεζάκι με μια κούπα ορεινή μπύρα και να παρακολουθήσετε τον άνεμο να θροΐζει τα δέντρα και το τα πουλιά κάνουν τις δουλειές τους στο βουνό, ενώ ταυτόχρονα αναπνέουν τον καθαρό αέρα του βουνού με μια αίσθηση ασυνέπειας και όμως πληρότητας.

Το τζακούζι στο Aristi Mountain Resort είναι άλλο ένα εξαιρετικό πλεονέκτημα για τις πλακόστρωτες κορυφές – όπως τεράστια μαρμάρινα κέικ πασπαλισμένα με ζάχαρη άχνη – και τα δάση που καλύπτουν τις πλευρές τους. Η Αρίστη είναι ένα από τα 46 χωριά σε αυτή τη γωνιά της βορειοδυτικής Ελλάδας, κοντά στα σύνορα με την Αλβανία. Αν και σχετικά κοντά στην Κέρκυρα, το Ζαγόρι δέχεται ένα κλάσμα των εκατομμυρίων τουριστών που συρρέουν στα ελληνικά νησιά κάθε χρόνο.

Aristi Mountain Resort and Villas σε μια γωνιά της βορειοδυτικής Ελλάδας κοντά στην Αλβανία

Είναι ορεινή περιοχή – το Ζαγόρι, όπως πολλά ονόματα γύρω από αυτές τις περιοχές, είναι σλαβικής προέλευσης, που σημαίνει «το μέρος πίσω από τα βουνά». Μέρος της οροσειράς της Πίνδου, είναι πραγματικά το τέλος των Άλπεων. Και είμαστε στην καρδιά τους, περιτριγυρισμένοι από δαιδαλώδη ποτάμια, δρόμους με στροφές, ελικοειδή μονοπάτια, απότομους καταρράκτες, ορμητικά νερά και απέραντη ομορφιά.

Το ξενοδοχείο βρίσκεται ακριβώς πάνω από το Αρισίτη και αναπαράγει τα χωριά του Ζαγορίου. Οι ανεξάρτητες βίλες είναι χτισμένες με την κρεμ πέτρα της περιοχής, με σαλόνι, ξύλα (καθαρίζεται και ανακαινίζεται κάθε πρωί), υπνοδωμάτιο και κουζινάκι. Όχι ότι χρειάζεστε μια κουζίνα εκτός αν θέλετε να πιείτε ένα φλιτζάνι τσάι στη βεράντα.

Στο κεντρικό κτήριο υπάρχει ένα μπαρ σε στιλ κλαμπ με καναπέδες και ένα τεράστιο τζάκι. Στο ισόγειο βρίσκεται το σπα – μασέρ, σάουνα, θερμαινόμενη πισίνα, ατμόλουτρο και αυτό το πανοραμικό τζακούζι – και ένα βραβευμένο εστιατόριο που δημιουργεί βιολογικά πιάτα χρησιμοποιώντας τρόφιμα που καλλιεργούνται στα θερμοκήπια και τις βεράντες με λαχανικά.

Ανοίγοντας το παράθυρο της βίλας μας – παντού εδώ έχουμε θέα στα βουνά – το πρώτο πράγμα που με εντυπωσιάζει είναι η σιωπή. Ίσως φυσάει λίγο εδώ, μερικά πουλιά κελαηδούν εκεί, αλλά είναι το είδος της σιωπής που δεν ξέρεις ότι χρειάζεσαι μέχρι να την ακούσεις. Δεν είναι περίεργο που οι μοναχοί που επιδιώκουν να συλλογιστούν τα μυστήρια της πίστης έχουν χτίσει τα μοναστήρια τους πάνω σε απότομους βράχους σε όλη την περιοχή.

Είναι το τέλειο μέρος για να αποκαταστήσετε το σώμα και το μυαλό – αλλά μπορείτε να χαλαρώσετε τόσο πολύ πριν, πλήρως αποκατασταθεί, το σώμα μετατρέψει το μυαλό σε σκέψεις περιπέτειας.

Η θερμαινόμενη εσωτερική πισίνα στο Aristi Mountain Resort and Villas αποτελεί μέρος ενός σπα που περιλαμβάνει σάουνα, χαμάμ και πανοραμικό τζακούζι

Μας ηγείται η Αλίνα, μια ντόπια ξεναγός που, όταν δεν ηγείται αποστολών αναρρίχησης στην κοντινή πόλη της Κέρκυρας, τελειώνει το διδακτορικό της («Δεν θα καταλάβετε», είπε, όχι αγενώς, όταν ρώτησα τι είναι ήταν “Αλλά είναι κάτι που έχει να κάνει με τη γεωμετρία.”).

Είναι δυνατό να περπατήσετε οκτώ μίλια κατά μήκος του φαραγγιού από βορρά προς νότο, στη θρυλική Λίμνη Δράκων – που λέγεται ότι πήρε το όνομά του από τους δράκους που μονομαχούν που κάθονται σε αντίπαλα βουνά – ή να οδηγήσετε ακόμη περισσότερο στην Αλβανία για να δείτε τα μωσαϊκά και τα ρωμαϊκά ερείπια στο Βουθρωτό

Υπάρχουν επίσης καγιάκ, ράφτινγκ, αναρρίχηση και περπάτημα – το ξενοδοχείο προσφέρει διαδρομές πεζοπορίας και οδηγούς για οδηγίες.

Περισσότερο από Ταξίδι

Η Αλίνα μας οδηγεί στις ορεινές στροφές για να δούμε τα πέτρινα γεφύρια πάνω από τον ποταμό Βίκο, που κυλάει καταπράσινο. Τα φθαρμένα παραποτάμια μονοπάτια ήταν κάποτε ο μόνος τρόπος να ταξιδεύονταν μεταξύ χωριών όταν οι ευκαιρίες απασχόλησης περιορίζονταν στην βοσκή.

Εξηγεί ότι οι γέφυρες ήταν ευθύνη μεμονωμένων χωριών και ως εκ τούτου ποικίλλουν ανάλογα με τον πλούτο και την ανταγωνιστικότητα των ντόπιων μεγαλόσχημων κατά τη στιγμή της κατασκευής. Υπάρχει η κάμπια γέφυρα με τις τρεις καμπούρες της, χτισμένη στο πιο φαρδύ σημείο της διάβασης του ποταμού και όχι στο στενότερο, και η γέφυρα Κόκκουρο, που φαίνεται σφηνωμένη ανάμεσα σε δύο τμήματα γκρεμού. Η ιστορία λέει ότι κατά την κατασκευή του το 1750, ο θεμέλιος λίθος συνέχισε να υποχωρεί. Τελικά ο αρχιμηχανικός αναγκάστηκε να σταθεί από κάτω καθώς η σκαλωσιά αφαιρέθηκε για να συγκεντρωθεί.

Ο ποταμός Βίκος διασχίζει το φαράγγι του Βίκου, ένα από τα βαθύτερα στον κόσμο

Η Αλίνα επισημαίνει το άγριο σκόρδο και μας συστήνει το τσάι του βουνού, φτιαγμένο από τα ξερά φύλλα, τους μίσχους και τα άνθη του φυτού Σιδερίτη, που φύεται στις πλαγιές και μας οδηγεί σε απότομα σημεία όπου μπορούμε να δούμε το βαθύ λαιμό με σφιγμένα δόντια και λευκό αρθρώσεις.

Κάθε χωριό είναι χτισμένο γύρω από έναν πλάτανο, που στέκεται περήφανα σε μια πλατεία – στην Αρίστη, τώρα περιτριγυρισμένη από καφετέριες, καταστήματα με σουβενίρ και εστιατόρια. Μοναδικό στο χωριό Βίτσα είναι ένα εστιατόριο που προτείνει ανεπιφύλακτα η Alina, όπου ο σεφ και ιδιοκτήτης Βασίλης Κατσούπας χρησιμοποίησε καλά τη μελέτη του για τη μυκητολογία (μανιτάρια).

Είμαστε χαρούμενοι με τα πυρά του από κορμούς αφού τον έπιασε η νεροποντή στο Μοναστήρι της Αγίας Παρασκευής, που χτίστηκε το 1412. Αν οι μοναχοί εδώ είχαν νιώσει οποιαδήποτε επαγγελματική αμφιβολία να μπαίνει μέσα στη βαθιά και κρύα νύχτα, θα είχαν εξαφανιστεί όταν πάτησαν βγείτε στην ταράτσα τους στην άκρη του φαραγγιού το πρωί για να δείτε τη βαθειά σχισμή και να νιώσετε την πλήρη δύναμη του Παντοδύναμου στην κορυφή της δημιουργικότητάς Του.

Το εστιατόριο του Βασίλη λέγεται Κανέλα και Γαρύφαλλο (Κενέλα και Γαρύφαλλο) αλλά πραγματικά θα έπρεπε να λέγεται Μανιτάρι και Μύκητες γιατί σχεδόν κάθε πιάτο το έχει μέσα. Αυτό δεν είναι κριτική. Από ψητά μανιτάρια που μοιάζουν περισσότερο με μπριζόλες, μέχρι πατέ μανιταριών, στη μανιταρόσουπα, στη μανιταροσαλάτα, στο ριζότο μανιταριών και τέλος στο επιδόρπιο μανιταριών (καραμελωμένα μανιτάρια), είναι σίγουρα ένα χαρούμενο μάθημα ευελιξίας των μανιταριών. Ο Βασίλης μαζεύει μανιτάρια από βουνοπλαγιές και καλλιεργεί μη αυτόχθονα στη φάρμα του.

Θέλει επίσης να μου δείξει την κάβα του (που βρίσκεται σε ένα μικρό σπιτάκι εκεί κοντά) και μας δίνει ένα ποτήρι τσίπουρο παλαιωμένο σε βελανιδιές, ένα λικέρ χρυσαφένιο σταφυλιού που, σε εμφάνιση και γεύση, δεν θυμίζει ουίσκι αλλά λίγο πιο γλυκό. . Είναι το ποτό της περιοχής και ταιριαστό τοστ για τον Βασίλη και τη ζωή του Ζαγορίου.

Τα απαραίτητα για το ταξίδι

Πώς να πάτε εκεί: Μπορείτε να ταξιδέψετε από την Κέρκυρα (μέσω πλοίου και οδικώς σε περίπου δύο ώρες) ή τη Θεσσαλονίκη (οδικώς, σε περίπου τέσσερις ώρες).

Που να μείνω: Το Aristi Mountain Resort & Villas προσφέρει δίκλινα δωμάτια από 115 £ για B&B, aristi.eu

Περισσότερες πληροφορίες: visitgreece.gr

READ  Η 'Meraki Made' ειδικεύεται σε μια ποικιλία χειροποίητων, μοναδικών αντικειμένων στο Τορόντο | Ειδήσεις, Αθλητισμός, Εργασία

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.