Τεράστιες ουρές από τις 11 π.μ. καθώς οι παίκτες της Βόρειας Ανατολής μαζεύουν ψάρια και πατατάκια της Μεγάλης Παρασκευής

Σχηματίστηκαν μεγάλες ουρές για τα καλύτερα ψάρια και πατατάκια στη βορειοανατολική πλευρά, καθώς οι πεινασμένοι παραθεριστές έτρωγαν τη χορταστική παράδοση της Μεγάλης Παρασκευής.

Πολλά chippies άνοιξαν νωρίς για αυτή που είναι συνήθως η πιο πολυσύχναστη ημέρα συναλλαγών τους του χρόνου – μεταξύ αυτών το Longsands Fish Kitchen στο Tynemouth. Οι πελάτες που δεν πτοήθηκαν από τις πιο χαμηλές θερμοκρασίες στην ακτή είχαν ήδη κάνει ουρά έξω από το βραβευμένο εστιατόριο και εστιατόριο με takeaway fish and chips στη γωνία της Front Street και της Hotspur Street όταν άνοιξε στις 11 π.μ. – 30 λεπτά νωρίτερα από το κανονικό.

Ήταν η ίδια ιστορία στο Marshall’s λίγες πόρτες πιο κάτω στην Front Street. Διάσημο ως το μέρος όπου ο θρυλικός ροκ κιθαρίστας Ο Τζίμι Χέντριξ έφαγε fish and chips αφού έπαιξε μια συναυλία στο Νιούκαστλ τον Μάρτιο του 1967, τα τραπέζια του πεζοδρομίου καταστράφηκαν γρήγορα και μια μεγάλη ουρά παικτών κατέβηκε στο πεζοδρόμιο.

Διαβάστε περισσότερα: Πέντε κορυφαία καταστήματα με ψάρια και τσιπ στο Whitley Bay και το Tynemouth που είναι δημοφιλή στους ντόπιους

Το Riley’s Fish Shack στο King Edward Bay του Τάινμουθ έκανε επίσης καλές δουλειές με σκληροπυρηνικούς γευσιγνώστες τυλιγμένους ζεστούς ενάντια στα στοιχεία που κάθονταν σε προστατευμένα από τον άνεμο τραπέζια της παραλίας κάτω από μεγάλες ομπρέλες, ενώ στο North Shields Fish Quay, το προσωπικό του The Waterfront είχε αποφασίσει να πάει στο Πάσχα πνεύμα, βάζοντας αυτιά λαγουδάκι.

Ήταν μια παρόμοια ιστορία νότια του ποταμού, με τεράστιες ουρές να γλιστρούν κατά μήκος του Ocean Road στο South Shields από νωρίς. Εν τω μεταξύ, στο Seaton Sluice, στο Northumberland, η αναμονή ήταν αρκετά μεγάλη για τους μάνατζερ να προσφέρουν ακόμη και ψυχαγωγία με τη μορφή ζωντανής μουσικής.

READ  Η Impax συνεργάζεται με την WATT+VOLT για να επιδιώξει την ελληνική ηλιακή ανάπτυξη, ξεκινώντας με χαρτοφυλάκιο 200 MW

Μια μεγάλη ουρά στο Harbour View στο Seaton Sluice

Ο Kev Henderson, ιδιοκτήτης του Longsands Fish Kitchen, υπολόγισε ότι θα είχαν εξυπηρετήσει περίπου 3.000 πελάτες την ώρα του κλεισίματος με fish and chips της Μεγάλης Παρασκευής, με τον μπακαλιάρο και τα πατατάκια να είναι το πιο δημοφιλές φαγητό σε πακέτο.

Μεταξύ εκείνων που έκαναν ουρά για ένα γεύμα νωρίς ήταν ο Stephen Pattison, η σύζυγός του Sato και οι δύο γιοι τους Kai, 11 ετών, και Sami, 9 ετών. Η οικογένεια ζει στη Νιόν της Ελβετίας, αλλά ο Stephen κατάγεται από το Cullercoats όπου ο πατέρας του ήταν έφορος στην Εκκλησία του Αγίου Γεωργίου.

Το ψάρι δεν είναι μια πασχαλινή παράδοση για την οικογένεια, αλλά το να εφοδιάζονται με αυτό που ο Sato περιέγραψε ως «πεμπτικό» αγγλικό πιάτο είναι όταν επιστρέφουν στην περιοχή για διακοπές. Ο Stephen είπε: “Νομίζω ότι είναι κάτι που πρέπει να κάνετε όταν βρίσκεστε στο Ηνωμένο Βασίλειο, όπως να πηγαίνετε στην παμπ και να πίνετε τσάι. Έζησα στο Λονδίνο για 10 χρόνια και δεν υπάρχει αμφιβολία ότι το βορειοανατολικό fish and chips είναι το καλύτερο.

Ο Stephen Pattison και οι γιοι του Kai, 11 ετών, και Sami, εννέα, περιμένουν σε ουρά για τα ψάρια και τα πατατάκια της Μεγάλης Παρασκευής στο Longsands Fish Kitchen στο Tynemouth.

“Έχουμε πάει στο Longsands στο παρελθόν και το λατρεύαμε, οπότε πιστεύαμε ότι τώρα θα ήταν μια καλή στιγμή. Θα αγοράσουμε μπακαλιάρο μπακαλιάρο και πατατάκια και θα βρούμε ένα ωραίο μέρος για να τα φάμε στον καθαρό αέρα.”

READ  Ο Αιγύπτιος Πρόεδρος εκφράζει τη φιλοδοξία του να ενισχύσει τη συνεργασία με την Ελλάδα στους τομείς της ενέργειας και της οικονομίας

Στο Fish Quay, ο Stuart Heppell, η σύζυγός του Catherine και τα παιδιά τους Josh, επτά ετών, και Jessica, τριών, από το Cramlington, Northumberland, περίμεναν να παραγγείλουν μπακαλιάρο και πατατάκια για να τα πάρουν από το Waterfront. Ο Στέφανος είπε: «Είναι το παραδοσιακό πράγμα που κάνουμε τη Μεγάλη Παρασκευή». Η Catherine πρόσθεσε: «Πάντα φάγαμε ψάρι τη Μεγάλη Παρασκευή όταν ήμασταν παιδιά και είναι ωραίο να συνεχίζουμε την παράδοση με τα παιδιά μας».

Μια γυναίκα φοράει ροζ αυτιά λαγουδάκι ενώ εργαζόταν σε ένα κατάστημα τσιπ
Μεγάλη Παρασκευή, ψάρια και πατατάκια δίπλα στο νερό στο North Shields Fish Quay

Ο George Blackwell και η σύζυγός του Sheila από το Westerhope του Newcastle επέστρεφαν στο αυτοκίνητό τους φορτωμένοι με κουτιά μπακαλιάρου μπακαλιάρου και πατατάκια, σάλτσα κάρυ και πουρέ μπιζελιού για τον εαυτό τους και τα δύο τους παιδιά, τη Georgia, 11 ετών και τη Sophie, εννέα, αφού είχαν κάνει ουρά για περίπου 20. λεπτά για το γεύμα της Μεγάλης Παρασκευής. Η Sheila είπε: “Πάντα προσπαθούμε να βγαίνουμε έξω κάθε χρόνο για να παίρνουμε ψάρια και πατατάκια τη Μεγάλη Παρασκευή. Αυτό κάνετε, έτσι δεν είναι; Είναι μέρος της παράδοσης του Πάσχα.

“Μας αρέσει να κατεβαίνουμε στο Fish Quay and the Waterfront αν μπορούμε. Είναι τα καλύτερα ψάρια και πατατάκια”.

Για όσους εργάζονται σε μαγαζιά με τσιπ, οι διακοπές δεν είναι ρεπό, συνήθως θεωρούνται ως μια από τις πιο πολυσύχναστες ολόκληρου του έτους. Στο Colmans Seafood Temple στο South Shields, αυτό σημαίνει ότι όλοι βρίσκονται στο κατάστρωμα για το προσωπικό που περιμένει να σερβίρει “χιλιάδες” μερίδες ψαριών και πατατών σε μια μέρα.

«Τίποτα δεν μπορεί να σε προετοιμάσει για αυτό», είπε ένα μέλος του προσωπικού, καθώς αυτός και η ομάδα του πήραν τις θέσεις τους για να περιμένουν τις αναμενόμενες ορδές πεινασμένων πελατών.

READ  Η μητρική Saladworks εξαγοράζει την Barberitos Southwestern Grille and Zoup!

Ο διευθυντής της Colmans, Richard Ord, δήλωσε ότι η Μεγάλη Παρασκευή, μαζί με την Great North Run Day και την τραπεζική αργία του Αυγούστου, ήταν από τις πιο πολυσύχναστες δύο ή τρεις ημέρες του χρόνου για την εταιρεία. Ο αδερφός του Ντόμινικ πρόσθεσε ότι οι ουρές φαίνονται να μεγαλώνουν κάθε χρόνο, με την παράδοση να μην δείχνει σημάδια αφανισμού στη βορειοανατολική πλευρά.

Richard and Dominic Ord of Coleman’s Seafood Temple

Με τα πλήθη που αναμένονται καθ’ όλη τη διάρκεια του Σαββατοκύριακου του Πάσχα κάθε χρόνο, η ομάδα της Colman έχει “όσο το δυνατόν περισσότερο απόθεμα”, αποθηκεύοντας τρόφιμα για το Seafood Temple στις μεγαλύτερες εγκαταστάσεις στην Ocean Road, που έχει δει ουρές εκατοντάδων ανθρώπων τις περισσότερες μέρες φέτος. .

Ο Richard είπε: “Είναι πραγματικά το πιο πολυσύχναστο Σαββατοκύριακο του χρόνου. Έχουμε όλη την ομάδα της κουζίνας, όλη την ομάδα του δωματίου.

“Το εστιατόριο είναι γεμάτο σήμερα εδώ και δύο μήνες. Έχουμε περιορισμένες θέσεις “κλικ και συλλογή” για φαγητό σε πακέτο και εξαντλήθηκαν σε λιγότερο από δύο λεπτά.

«Πρόκειται να εξυπηρετήσουμε χιλιάδες ανθρώπους: έχουμε ήδη 500 κρατήσεις για το εστιατόριο, αλλά επιπλέον υπάρχουν και takeaways, όπου θα μπορούσαμε να εξυπηρετήσουμε 200 άτομα την ώρα.

“Λατρεύω τη Μεγάλη Παρασκευή, σε όλους αρέσει γιατί έχουμε μια πλήρη ομάδα και όλοι βοηθούν ο ένας τον άλλον. Όλοι είναι ενθουσιασμένοι για τέτοιες μέρες.”

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.