Το δημοφιλές ελληνικό εστιατόριο Thanasi’s του Windsor κλείνει μετά από 41 χρόνια

Κάθε μέρα από τον ιδιοκτήτη του Thanasi’s Olympus Greek Restaurant στο Windsor του Οντάριο. ανακοίνωσε ότι θα αποσυρθεί, ο Νικ Ποντίκης λέει ότι το μέρος ήταν γεμάτο όπως θα ήταν την παραμονή της Πρωτοχρονιάς.

“Η έκχυση υποστήριξης και αγάπης από την κοινότητα ήταν συντριπτική. Κάθε μέρα είναι μια γιορτή δακρύων στο Θανάση”, είπε.

Αλλά μετά από 41 χρόνια στην επιχείρηση, ο Ποντίκης και το επιτελείο του αποχαιρετούν το Windsor καθώς το Thanasi’s κλείνει για τελευταία φορά το Σάββατο.

Μαζί με τη σύζυγό του, ο Ποντίκης άνοιξε το Olympus Greek BBQ στο Forest Glade το 1981.

“Τότε, δεν υπήρχαν smartphone. Δεν υπήρχαν υπολογιστές. Τα Windows 95 ήταν ακόμα 14 χρόνια μακριά”, είπε.

Το εστιατόριο θα μετακομίσει στο κέντρο του Ουίνδσορ το 1983. Αλλά πέντε χρόνια αργότερα, ο Ποντίκης αγόρασε το κτίριο όπου ο Thanasi’s λειτουργούσε για περισσότερες από τρεις δεκαετίες, στη γωνία των Tecumseh Road East και Pierre Avenue.

«Φέραμε ελληνική κουζίνα στο Windsor», είπε ο Ποντίκης. “Πριν από αυτό, υπήρχαν μόνο λίγα μέρη για σουβλάκια και γύρο. Αλλά κατά βάση είναι ελληνικό γρήγορο φαγητό.”

Και συνέχισε: “Συστήσαμε το τυρί φλαμπέ στο Windsor. Το “Opa!” — σάλτσα τζατζίκι, μουσακάς, παστίτσιο. Ξέρω ότι αυτά είναι ελληνικά πιάτα για τους περισσότερους.Όταν όμως αναφέρω αυτά τα πιάτα, ο κόσμος αρχίζει να σιγοβράζει.

Τις τελευταίες έξι εβδομάδες, το εστιατόριο έχει στήσει ένα κουτί μπροστά όπου οι πελάτες μπορούν να γράψουν τις καλύτερες ευχές τους στον Ποντίκη και το προσωπικό του.

Οι θαυμαστές του Θανάση έχουν αφήσει «αντίο σημειώματα» στο προσωπικό από τότε που ο Ποντίκης ανακοίνωσε ότι το εστιατόριο θα κλείσει. (Sanjay Maru/CTV News Windsor)Όταν ρωτήθηκε αν μπορούσε να διαβάσει κάποιες από τις σημειώσεις του CTV News στην κάμερα, ο Ποντίκης είπε ότι θα ήταν πολύ δύσκολο να το κάνει χωρίς να κλάψει.

READ  Ο Έλληνας υποψήφιος του Μπάιντεν επέζησε από την ακρόαση της Γερουσίας

Όμως, μια από τις πιο δύσκολες στιγμές του τέλους του δείπνου του εστιατορίου το Σάββατο, είπε ο Ποντίκης, είναι να βλέπεις τα πρόσωπα των πελατών να λένε το τελευταίο αντίο.

“Δεν ξέραμε πόσο πολύ μας αγαπούσαν. Είχαμε τρεις γενιές να περάσουν από τις πόρτες μας – άνθρωποι να φέρνουν τα μωρά τους και άλλα μωρά να φέρνουν τα μωρά τους”, είπε.

Καταπολεμώντας τα δάκρυα γέλιου, ο Ποντίκης ήταν επίσης σίγουρο ότι θα πιστώσει το προσωπικό του για τα χρόνια πίστης τους.

“Διευθύνω την κουζίνα με ένα καταπληκτικό προσωπικό. Το μεγαλύτερο μέρος του προσωπικού μου είναι μαζί μου σχεδόν από το 1981”, είπε. «Δεν μπορώ να το ξεφορτωθώ».

Όταν ρωτήθηκε τι σχεδιάζει να κάνει κατά τη διάρκεια της συνταξιοδότησής του, ο 65χρονος έδειξε μια φωτογραφία από το 2018 στους τοίχους του εστιατορίου.

Σε αυτό, ο Ποντίκης πάτησε τα πόδια του έξω από το οικογενειακό του παραλιακό σπίτι στην Αθήνα. Αλλά σε εκείνο το ταξίδι πριν από τέσσερα χρόνια, το μυαλό του ήταν ακόμα στραμμένο στο εστιατόριο.

Αλλά μετά το Σάββατο, ο Ποντίκης είπε ότι θα ήταν πολύ πιο άνετα.

«Θα περάσω περισσότερο χρόνο στην Ελλάδα και θα ταξιδέψω λίγο – ακόμη και θα βγάλω τα μπαστούνια του γκολφ από την αποθήκευση», είπε. «Θα είναι ωραίο να μην χρειάζεται να ανησυχείς για το εστιατόριο».

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.