Το Διεθνές Φεστιβάλ Γεύσης παρουσιάζει την παγκόσμια κουζίνα των Συρακουσών

Λάβετε τα τελευταία νέα από τις Συρακούσες που παραδίδονται απευθείας στα εισερχόμενά σας.
Εγγραφείτε στο ενημερωτικό μας δελτίο εδώ.

Το εκθεσιακό κέντρο είναι συνήθως 110.000 τετραγωνικά πόδια ανοιχτού χώρου, αλλά αυτό το Σαββατοκύριακο ο όροφος μετατράπηκε σε παράδεισο των καλοφαγάδων. Τοπικοί πωλητές τροφίμων έχουν εγκατασταθεί σε όλο το κέντρο, προσφέροντας γεύσεις από μια μεγάλη ποικιλία πολιτισμών και χωρών. Μυρωδιές από νόστιμα τηγανητά φαγητά και γλυκές λιχουδιές γέμισαν τον αέρα καθώς οι άνθρωποι έψαχναν φαγητό, περπατώντας από σταθμό σε σταθμό.

Το Διεθνές Φεστιβάλ Γεύσης παρουσίασε την ποικιλόμορφη κοινότητα της Κεντρικής Νέας Υόρκης με φαγητό από όλο τον κόσμο, καθώς και ζωντανή ψυχαγωγία. Ήταν το πρώτο διεθνές φεστιβάλ γεύσης στις Συρακούσες, και συγκέντρωσε μεγάλη προσέλευση της κοινότητας μόλις άνοιξαν οι πόρτες του New York State Fairgrounds το μεσημέρι του Σαββάτου. Η εκδήλωση συγκέντρωσε διάφορες χώρες και πολιτισμούς από όλο τον κόσμο, συμπεριλαμβανομένης της Ευρώπης, της Αμερικής, της Ασίας και της Αφρικής.

Στόχος του Διεθνούς Φεστιβάλ Γεύσης είναι να παρουσιάσει διαφορετικούς πολιτισμούς και κουζίνες όχι μόνο σε όλο τον κόσμο, αλλά και εδώ στο κέντρο της Νέας Υόρκης, σύμφωνα με τη σελίδα του στο Facebook.

Η Stephanie Pestillo, η διοργανώτρια της εκδήλωσης, έχει μακρά καριέρα στον προγραμματισμό εκδηλώσεων, τις δημόσιες σχέσεις και την ενημέρωση της κοινότητας. Η Pestillo δεν είναι άγνωστη στο να σχεδιάζει μια ποικιλία εκδηλώσεων, αλλά αυτή «είναι μια εντελώς άλλη περιοχή από μόνη της», καθώς σχεδίαζε για συνολικά 50 πωλητές, είπε.



“Στην περιοχή, έχουμε τόσες πολλές διαφορετικές κοινότητες και τόσους πολλούς διαφορετικούς πολιτισμούς”, είπε ο Pestillo. «Θέλαμε λοιπόν να συγκεντρώσουμε όλους σε μια εκδήλωση σε ένα μέρος. Γιατί γιατί όχι;

READ  Ο στόχος του 2021 για τη βιομηχανία δέρματος είναι η αύξηση των εξαγωγών κατά 30%

Στο εκθεσιακό κέντρο υπήρχαν πάνω από 50 πάγκοι και σε κάποιους πάγκους πουλούσαν φρεσκομαγειρεμένα τρόφιμα, ενώ άλλοι πουλούσαν χειροτεχνήματα. Το κέντρο χωρίστηκε σε οκτώ τμήματα: Artisans and Crafters, Pan-African Cuisine, Foods of the Americas, Middle Eastern Delights, Tastes of Europe, Asian Creations, Children’s Country και Sponsors. Στο κέντρο υπήρχε και μεγάλη σκηνή για διασκέδαση.

Κάθε πωλητής τροφίμων πρόσφερε διάφορα πιάτα, συμπεριλαμβανομένου τουλάχιστον ενός δείγματος πιάτων για $2.

Ο Joe Shandrowski, συνιδιοκτήτης του Colossal Kielbasa, ήταν μόνο ένας από τους πέντε πωλητές του Taste of Europe στην εκδήλωση. Η εταιρεία του ειδικεύεται στις σπιτικές περογιές, στα γεμιστό λάχανο, στο kielbasa και άλλα.
Είπε ότι αυτός και τα αδέρφια του ξεκίνησαν την επιχείρηση στην εκκλησία τους ως έρανος. Μετά από μεγάλη δημοτικότητα και ζήτηση, αποφάσισαν να μετατρέψουν την κουζίνα τους σε εταιρεία περιορισμένης ευθύνης.

Τώρα, ενάμιση χρόνο μετά, η εταιρεία πραγματοποιεί εκδηλώσεις μέχρι τον Δεκέμβριο. Ο Shandrowski είπε ότι το Διεθνές Φεστιβάλ Γεύσης ήταν κάτι που περίμεναν με ανυπομονησία ως νέο εγχείρημα.

«Είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να βγει το όνομά μας εκεί έξω», είπε ο Shandrowski. «Ειδικά επειδή κάνουμε και ταχυδρομικές παραγγελίες, θα ήταν ένας πολύ καλός τρόπος να διευρύνουμε τους ορίζοντές μας».

Maya Goosman | Διευθυντής Ψηφιακού Σχεδιασμού

Όχι μόνο η εκδήλωση περιελάμβανε πολλούς πάγκους με φαγητό, αλλά περιλάμβανε επίσης ζωντανή ψυχαγωγία, τεχνίτες και χειροτέχνες. Η εκδήλωση ξεκίνησε με τους Syracuse Highland Pipe Band και η πρώτη βραδιά ολοκληρώθηκε με επίδειξη πυροτεχνημάτων. Άλλες εκδηλώσεις περιελάμβαναν χορευτές από την Ελληνική Ορθόδοξη Εκκλησία της Αγίας Σοφίας, το Syracuse Central Bellydance School, το Rince Na Sonas Irish Dance School και τον Alex Torres και τη Latin Orchestra του.

READ  Ο Μητσοτάκης ανακοινώνει μείωση φορολογικού συντελεστή σε 22% από 24%

Ο Matthew Balamont, ιδιοκτήτης των Al Dente’s Pizza, Pasta & More, έστησε επίσης για το φεστιβάλ. Η ομάδα του σερβίρει φαγητό σε πακέτο από την Ιταλία και ήταν ενθουσιασμένοι που συμμετείχαν στο φεστιβάλ φαγητού, είπε.

“Κάνουμε πολλά για την τροφοδοσία με τους εκθεσιακούς χώρους, γι’ αυτό μας αρέσει και μας αρέσει να ερχόμαστε εδώ”, είπε ο Balamont. «Όλοι αγαπάμε πραγματικά αυτό που κάνουμε».

Το Fair Deli Craft Beer, ένα τοπικό ντελικατέσεν που σερβίρει κλασικά όπως ρούμπενς και μπιφτέκια, αποφάσισε να αλλάξει τα πράγματα στο Διεθνές Φεστιβάλ Γεύσης, προσφέροντας πιάτα της Μέσης Ανατολής στο περίπτερό του. Τα είδη προς πώληση περιελάμβαναν ζυμαρικά μπεσαμέλ, χιτσντί, σπανακόπιτα, shawarma κοτόπουλου και knafeh για επιδόρπιο.

Η Anne Marie Marji, μια από τις ιδιοκτήτριες της Fair Deli Craft Beer, της οικογενειακής επιχείρησης, είπε ότι άνοιξαν το 2000 και από τότε συνεργάζονται. Η συμμετοχή στην εκδήλωση στο Expo Center ήταν μια εξαιρετική ευκαιρία για τον Marji και την ομάδα να δοκιμάσουν κάτι διαφορετικό για τους πελάτες.

«Θέλαμε να μοιραστούμε τα πολιτιστικά φαγητά μας που δεν βάζουμε στο καθημερινό μας μενού με τα deli. Οπότε ήταν μια εξαιρετική μέρα για να το κάνω», είπε η Marji.

μέλος_κουμπί_νέο-10

Το Διεθνές Φεστιβάλ Γεύσης έχει συγκεντρώσει πολλούς διαφορετικούς πολιτισμούς, έθιμα και κουζίνες σε ένα μέρος για να βιώσουν και να απολαύσουν όλοι στο κέντρο της Νέας Υόρκης.

«Ελπίζω η κοινότητα να φύγει από εδώ νιώθοντας ότι έχει βιώσει κάτι διαφορετικό και έχει βιώσει μια διαφορετική κουλτούρα ή ένα διαφορετικό είδος παράστασης ή μια διαφορετική δραστηριότητα που δεν έχει ξαναζήσει», είπε ο Pestillo.

READ  Εδώ είναι η ιστορία του νέου Super Greek στο Ronkonkoma

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.