Το νέο εστιατόριο Melina των ιδρυτών της Cava ανοίγει στη Βόρεια Bethesda

«Στη Μελίνα, εκσυγχρονίζουμε την ελληνική εμπειρία παραμένοντας βαθιά ριζωμένοι στον ελληνικό μας πολιτισμό», δήλωσε ο συνιδρυτής Δημήτρης Μοσχοβίτης. «Είμαστε παθιασμένοι με την κουζίνα μας με φρέσκα, ποιοτικά υλικά που προσφέρονται σε ένα εκλεπτυσμένο και χαλαρό περιβάλλον.

Το νέο εστιατόριο Melina 3.600 τετραγωνικών ποδιών στο North Bethesda’s Pike & Rose.

Ευγενική προσφορά της Mélina

Το εστιατόριο έχει χωρητικότητα 90 ατόμων και έχει παράθυρα από το δάπεδο μέχρι την οροφή που ανοίγουν σε ένα αίθριο κατά μήκος της Rose Avenue. Κύριο χαρακτηριστικό του είναι μια κορωνέικη ελιά.

Ευγενική προσφορά της Mélina

«Στη Μελίνα, εκσυγχρονίζουμε την ελληνική εμπειρία παραμένοντας βαθιά ριζωμένοι στον ελληνικό μας πολιτισμό», δήλωσε ο συνιδρυτής Δημήτρης Μοσχοβίτης. «Είμαστε παθιασμένοι με την κουζίνα μας με φρέσκα, ποιοτικά υλικά που προσφέρονται σε ένα εκλεπτυσμένο και χαλαρό περιβάλλον.

Ευγενική προσφορά της Mélina

Η μεσογειακή αλυσίδα CAVA με έδρα την DC συνεχίζει να διαφοροποιείται, αυτή τη φορά με ένα εκλεπτυσμένο και χαλαρό νέο ελληνικό εστιατόριο που ονομάζεται Melina στην ανάπτυξη Pike & Rose της North Bethesda.

Συμμετέχει στο γειτονικό γαλλικό εστιατόριο της CAVA, Julii, το οποίο άνοιξε στο Pike & Rose το 2018.



Η Μελίνα, που πήρε το όνομά της από την κόρη του συνιδρυτή Δημήτρη Μοσχοβίτη, είναι ένα εστιατόριο 3.600 τετραγωνικών ποδιών στο 909 Rose.

«Στη Μελίνα εκσυγχρονίζουμε την ελληνική εμπειρία παραμένοντας βαθιά ριζωμένοι στον ελληνικό μας πολιτισμό», είπε ο Μοσχοβίτης. «Είμαστε παθιασμένοι με την κουζίνα μας με φρέσκα, ποιοτικά υλικά που προσφέρονται σε ένα εκλεπτυσμένο και χαλαρό περιβάλλον.

Το μενού περιλαμβάνει ψητά παντζάρια σε γιαούρτι, μαριναρισμένα βατόμουρα, καπνιστούς ξηρούς καρπούς, χαρούπι και βασιλικό. τραγανές πατάτες με τζατζίκι, κρέμα φέτας, θυμάρι και αλατισμένο κρόκο αυγού. ψητά προγονικά καρότα με καπνιστό τυρί μανούρι, πικάντικη γκρανόλα και τουρσί σταφίδες. και αρνίσιο λαιμό Kelfitkid αργό ψητό με τυρί Κελφαλογραβιέρα, ψητές πιπεριές, σταφύλια, ντομάτες, μαϊντανό και τουρσί κρεμμυδοσαλάτα.

Το όνομα Μελίνα είναι επίσης ένα παιχνίδι με την ελληνική λέξη meli, που σημαίνει «μέλι», ένα συστατικό σε πολλά από τα κοκτέιλ του μενού.

Το εστιατόριο έχει χωρητικότητα 90 ατόμων και έχει παράθυρα από το δάπεδο μέχρι την οροφή που ανοίγουν σε ένα αίθριο κατά μήκος της Rose Avenue. Κύριο χαρακτηριστικό του είναι μια κορωνέικη ελιά.

Η CAVA ιδρύθηκε το 2006 από τρεις ντόπιους του Μέριλαντ – τον Μοσχοβίτη, τον Τεντ Ξενοχρήστο και τον Άικ Γρηγορόπουλο – και σήμερα διαθέτει περισσότερα από 130 εστιατόρια σε όλη τη χώρα. Κατέχει επίσης το Zoës Kitchen, μια αλυσίδα εστιατορίων που απέκτησε το 2018 για 300 εκατομμύρια δολάρια.

Τα αλείμματα χούμους, οι σάλτσες τζατζίκι και άλλα προϊόντα είναι διαθέσιμα σε χιλιάδες παντοπωλεία.

Τον Σεπτέμβριο, ανακοίνωσε μια επένδυση 30 εκατομμυρίων δολαρίων σε ένα νέο εργοστάσιο επεξεργασίας και συσκευασίας στην κοιλάδα Shenandoah της Βιρτζίνια, κοντά στο Staunton. Τον Απρίλιο, η CAVA συγκέντρωσε 190 εκατομμύρια δολάρια σε νέες επενδύσεις για να χρηματοδοτήσει περαιτέρω επέκταση.

Όπως το WTOP στο Facebook και ακολουθήστε @WTOP στο Twitter για να ξεκινήσετε μια συζήτηση σχετικά με αυτό και άλλα άρθρα.

Λάβετε τα τελευταία νέα και τους ημερήσιους τίτλους που παραδίδονται στα εισερχόμενά σας κάνοντας εγγραφή εδώ.

© 2021 OMCP. Ολα τα δικαιώματα διατηρούνται. Αυτός ο ιστότοπος δεν προορίζεται για χρήστες που βρίσκονται στον Ευρωπαϊκό Οικονομικό Χώρο.

READ  Οικονομικά και "εγκλήματα κατά της ανθρωπότητας"

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *