Το Nick the Greek franchise ανοίγει στο Nut Tree Plaza – The Vacaville Reporter

Μέσα στην τρέλα του Nut Tree Plaza, οι ντόπιοι του Vacaville μπορούν να δοκιμάσουν αυθεντική ελληνική κουζίνα που κάποιοι μπορεί να βρουν μόνο διασχίζοντας τον Ατλαντικό Ωκεανό.

Τη στιγμή που περνούν τις πόρτες του Nick the Greek, οι μυρωδιές του φαγητού από την κουζίνα και τα χαμόγελα των υπαλλήλων έτοιμοι να πάρουν την παραγγελία τους και ο ιδιοκτήτης franchise Victor Zeidan έτοιμος να κάνει την εμπειρία τους αξέχαστη.

Αν και δεν έχει ελληνική κληρονομιά, ο Ζεϊντάν υπόσχεται στους πελάτες ότι είναι σε καλά χέρια.

«Είμαι Έλληνας στην καρδιά», γέλασε ο Ζεϊντάν.

Την περασμένη εβδομάδα, η Zeidan άνοιξε το τρίτο Nick the Greek franchise, το δεύτερο στην κομητεία Solano, στην καρδιά του Vacaville.

Αφού πέρασε χρόνια δουλεύοντας στην επιχείρηση εστιατορίου με την οικογένειά του στο My Café Go! στο Νιούαρκ της Καλιφόρνια επέλεξε να κάνει ένα χρόνο άδεια από την επιχείρηση και ταξίδεψε στην Ελλάδα το 2019 και αποφάσισε να επιστρέψει στο catering, η ελληνική κουζίνα είναι αυτό που τον ενδιέφερε.

«Ήταν σίγουρα μια επιβεβαίωση ότι ήθελα να ακολουθήσω αυτό το μονοπάτι», είπε ο Zeidan.

Μια οικογένεια γευματίζει στη βεράντα του νέου εστιατορίου Nick The Greek στο εμπορικό κέντρο Nut Tree Plaza την περασμένη εβδομάδα στο Vacaville. (Joel Rosenbaum/The Reporter)

Έτσι, ξεκινώντας από τη Νάπα στις αρχές του 2020, ο Zeidan έκλεισε συμφωνία με την ελληνική αλυσίδα εστιατορίων για να ανοίξει μια τοποθεσία.

Η αλυσίδα εστιατορίων ιδρύθηκε για πρώτη φορά το 2014 στο Σαν Χοσέ και εξελίχθηκε σε ένα franchise πολλαπλών αλυσίδων μόνο τα πρώτα οκτώ χρόνια της, με τοποθεσίες σε όλη την περιοχή.

Δουλεύοντας με τους τρεις αρχικούς ιδιοκτήτες, όλοι με το ίδιο όνομα του Νικ Τσίγαρη, ο Ζεϊντάν το βρήκε αρκετά εύκολο να εργαστεί για την εταιρεία.

READ  Ο κ. Πάφς ανοίγει το πρώτο του υποκατάστημα στο Οντάριο στην Κορνουάλη

«Η σχέση μου μαζί τους είναι εξαιρετική», είπε ο Ζεϊντάν. «Είναι υπέροχα, είναι πολύ πρακτικά και χρήσιμα».

Αυτό που έκανε τον Zeidan να αγοράσει τον Nick The Greek ήταν το πόσο αυθεντικό ήταν το φαγητό τους σε σύγκριση με το φαγητό που δοκίμασε στο ταξίδι του το 2019.

«Είναι τόσο παρόμοια με αυτά που είχα στην Αθήνα, τη Σαντορίνη και τη Μύκονο», είπε ο Ζεϊντάν για τη γεύση του Nick the Greek. «Αυτό λοιπόν με εξέπληξε, πόσο αυθεντικές είναι οι γεύσεις σε σύγκριση με το πραγματικό ελληνικό φαγητό.»

Αφού βρήκε την επιτυχία, άνοιξε το επόμενο εστιατόριό του στο Vallejo, αλλά κράτησε το βλέμμα του στο αν θα βρει μια τοποθεσία στο Vacaville για να εγκατασταθεί.

“Ξέρω ότι το Vacaville είναι μια υπέροχη πόλη και έχει μια υπέροχη σκηνή φαγητού”, είπε ο Zeidan.

Ο Zeidan είδε ότι το King of Thai Noodle Restaurant & Bar έκλεινε στο Nut Tree Plaza, ήξερε ότι έπρεπε να αδράξει την ευκαιρία. Έχοντας πάει σε αυτήν την εμπορική περιοχή, η επιχείρηση άξιζε την επένδυση.

Ζώντας στο American Canyon, το εμπορικό κέντρο είναι μια στάση που πρέπει να κάνετε όταν περνάτε για μια μεγάλη διαδρομή.

«Όποτε πήγαινα στη λίμνη Tahoe, πάντα σταματούσα γύρω από το Nut Tree για ένα διάλειμμα στο μπάνιο, διάλειμμα για καφέ ή μεσημεριανό γεύμα», είπε ο Zeidan. «Πάντα βλέπαμε πόσο πολυσύχναστη ήταν η περιοχή. Θα μας άρεσε ακόμα αυτή η περιοχή στο Nut Tree Plaza.»

Η μοσχαρίσια και αρνίσια πίτα με πατάτες τηγανιτές είναι ένα από τα ιδιαίτερα πιάτα του Nick The Greek Souvlaki and Gyro House που άνοιξε την περασμένη εβδομάδα στο Vacaville. (Joel Rosenbaum/The Reporter)

Ξεκινώντας τη διαδικασία επιχειρηματικής ετοιμότητας τον Σεπτέμβριο του 2021, ο Zeidan ηγήθηκε της μετάβασης της τοποθεσίας. Ήταν ευγνώμων που, δεδομένου ότι προηγουμένως ήταν ένα εστιατόριο, αυτό που χρειαζόταν ήταν ήδη στη θέση του και επιτάχυνε τη διαδικασία. Η τοποθεσία του Nick the Greek στο Vacaville άνοιξε επίσημα τις πόρτες του στις αρχές της περασμένης εβδομάδας.

READ  Το St. Gerry's Expands — Greek City Times

«Το λατρεύουμε», είπε ο Ζεϊντάν. «Είμαστε τόσο ενθουσιασμένοι που είμαστε εδώ και είμαστε χαρούμενοι που επιλέξαμε αυτό το μέρος».

Για όσους θέλουν να δοκιμάσουν τον Nick the Greek για πρώτη φορά, η σύσταση του Zeidan είναι απλή. Πάρτε μια μπουκιά από το μοσχαρίσιο αρνί γύρο τους.

«Είναι ένα από τα πιο δημοφιλή πιάτα στην Ελλάδα», είπε ο Ζεϊντάν. «Είναι ένα πιάτο που το κάνουμε πολύ καλά. Τα φτιάχνουμε όπως τα φτιάχνουμε στο σπίτι.

Καθώς συνεχίζει να εκπαιδεύει την κουζίνα και το μπροστινό μέρος του προσωπικού του σπιτιού ώστε να είναι έτοιμο για αυτάρκεια, ο Ζεϊντάν γνωρίζει ότι όταν κάποιος περπατήσει στην τοποθεσία του Βακαβίλ, θα έχει μια απολαυστική εμπειρία.

«Νομίζω ότι θα βρουν ένα μέρος όπου θα απολαμβάνουν να είναι», είπε ο Ζεϊντάν.

Το Nick The Greek είναι ανοιχτό από Κυριακή έως Πέμπτη από τις 11 π.μ. έως τις 9 μ.μ. Την Παρασκευή και το Σάββατο, οι πόρτες μένουν ανοιχτές για μια επιπλέον ώρα, από τις 11 το πρωί έως τις 10 το βράδυ.

Για περισσότερες πληροφορίες, επισκεφθείτε https://www.nickthegreek.com/.

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.