38 χρόνια υπηρεσία Mission Valley – Mission Times Courier

Του ROBIN DOHRN-SIMPSON

Περάστε την πόρτα του Greek Restaurant Troy και μεταφερθείτε αμέσως στα Ελληνικά νησιά με νωπογραφίες στους τοίχους του εστιατορίου. Όμορφα γαλάζια νερά του Αιγαίου, αρχαιοελληνικοί ναοί, λευκά κτίρια και καταρράκτες σπίτια στους λόφους, στοές – όλα απλωμένα σε ένα ελληνικό τοπίο.

Το Troy Restaurant (συγγνώμη – δεν υπάρχει Troy – είναι ένα απόθεμα από τους προηγούμενους ιδιοκτήτες) λειτουργεί εδώ και 38 χρόνια στην ίδια τοποθεσία στο Mission Valley.

Ο Βίκτορ Ρόχας, μάνατζερ, σεφ, σερβιτόρος και κορυφαίος, εργάζεται στο ελληνικό εστιατόριο Troy για 16 χρόνια. «Όλες οι συνταγές μας είναι οι ίδιες πρωτότυπες συνταγές από τη γιαγιά του αρχικού ιδιοκτήτη», είπε ο Rojas.

Αν θέλετε να δοκιμάσετε ελληνικό πρωινό, προσφέρουν ελληνικές ομελέτες με ντομάτα σε φέτες, φέτα, σάλτσα τζατζίκι και πίτα, καθώς και άλλες ελληνικές σπεσιαλιτέ πρωινού από σουβλάκι κοτόπουλου ή μοσχάρι και αυγό, ή ελληνικό γύρο και αυγό. .

Δύο δημοφιλείς ελληνικές σπεσιαλιτέ περιλαμβάνουν το σπέσιαλ παστίτσιο, μια κατσαρόλα φούρνου με μακαρόνια, σοταρισμένο μοσχαρίσιο κιμά και σάλτσα μπεσαμέλ, και ο ιδιαίτερος μουσακάς, μια κατσαρόλα φούρνου με μελιτζάνα, πατάτες, σοταρισμένος κιμάς και σάλτσα μπεσαμέλ.

Το Troy Greek Restaurant βρίσκεται στην οδό Friars 10450. (Φωτογραφίες Robin Dohrn-Simpson)

«Άλλα πιάτα που λατρεύουν οι άνθρωποι είναι το λεμονόκοτο και ο γύρος μας. Αγαπημένη σούπα για πολλούς είναι η σούπα αβγολέμονο και η δική μας νόστιμη. Για ορεκτικό, το φανταχτερό μας σαγανάκι (φαντ τυρί) είναι θέαμα», είπε ο Rojas.

Αν είστε λάτρης των θαλασσινών δοκιμάστε το ορεκτικό καλαμάρι τους ή για ορεκτικό προσφέρουν ψητό καλαμάρι μπριζόλα ή σολομό. Δοκιμάστε τις ψητές πατάτες φούρνου με λεμόνι και τα ελληνικά πράσινα φασόλια.

Σερβίρουν τρία δημοφιλή ελληνικά γλυκά: σπιτικό μπακλαβά, γαλακτομπούρεκο – σιμιγδαλένιο κρέμα μαγειρεμένο σε φύλλο και ριζόγαλο – ρυζόγαλο.

READ  Ελληνική παραδοσιακή φορεσιά Αμαλία - Greek City Times

Αν θέλετε να δοκιμάσετε ελληνικά κρασιά και μπύρες, έχουν μια ολόκληρη σειρά από λευκά και κόκκινα ελληνικά κρασιά καθώς και ρετσίνα, ένα ελληνικό κρασί με γεύση ρετσίνας πεύκου. Για ελληνικές μπύρες, δοκιμάστε μια Mythos Hellenic Lager ή μια Hillas Lager.

Μπορείτε να δειπνήσετε ή να παραγγείλετε σε πακέτο. Έχουν μια ωραία εξωτερική βεράντα για δείπνο στο ύπαιθρο. Το Troy’s είναι ανοιχτό καθημερινά από τις 9 π.μ. έως τις 8 μ.μ. Βρίσκεται στη διεύθυνση 10450 Friars Road. Τηλέφωνο (619) 281-7741.

Για το τρέχον μενού, μεταβείτε στη διεύθυνση: troysgreeksandiego.com/.

– Ο Robin Dohrn-Simpson είναι ένας ντόπιος συγγραφέας τροφίμων και ταξιδιών. Ελάτε μαζί της στο robindohrnsimpson.com.

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.